Pierwszy dzień naszych praktyk

 

Weronika

Miejsce praktyk – EL GALLO RONCO TABERNA FLAMENCA

Po pierwszym dniu w pracy jestem mile zaskoczona pozytywną energią jaką zarażają panie, które pracują na kuchni. Pomimo, że tylko jedna pani rozmawiała ze mną po angielsku, każda z nich próbowała ze wszystkich swoich sił wytłumaczyć mi co jak robić. Nie wiedziałam czego się spodziewać, ale jak tylko weszłam do kuchni poczułam się zaproszona do pomocy im. Mówią gwarno i bardzo dużo rozmawiają podczas pracy, aczkolwiek świetnie im idzie pogodzenie pracy z przyjemnością. Pierwszego dnia miałam okazję przypatrzeć się jak robić krewetki w ich lokalny sposób. Podejrzałam jak zrobić również hiszpańską paella. Pomagałam we wszystkim w czym potrzebowały  mojej pomocy. Odkąd tylko weszłam, od razu panie kucharki miały dla mnie zadanie, z czego jestem bardzo zadowolona. Lubię mieć konkretnie podane co robić, wtedy wiem, że mogę się wywiązać, tak jak ktoś tego ode mnie oczekuje. Póki co jestem bardzo zadowolona i otwarta na to, co dopiero przede mną.

Dawid

Miejsce praktyk- HOTEL AC MALAGA PALACIO

W pierwszym dniu naszych praktyk zetknąłem się z niesamowitą energią , uśmiechami i życzliwością w moją stronę. Praca w kuchni w hotelu Marriott jest niesamowita, poznałem kucharzy ,kelnerów którzy mówią, że jeśli się coś stanie mamy od razu ich informować. Jak na każdej kuchni znalazł się  mój ulubiony kucharz, jest nim Jamon „crazy frog” jego pasja i entuzjazm włożony w pracę jest najlepszą rzeczą z jaką miałem styczność, dawał mi zadania typu obieranie pomarańczy, segregacja itp. Wszystkie zadania wykonywałem w 10 min, co pozytywnie zaskoczyło mojego przełożonego. Tutaj ludzie się nie stresują i pracują spokojnie. Póki co jest naprawdę fantastycznie i mam nadzieję, że te doświadczenia ZOSTANĄ ze mną na zawsze.

Karolina

Miejsce praktyk- HOTEL AC MALAGA PALACIO

Pierwszego dnia moich praktyk byłam pełna strachu i stresu przed pracą w tak dużym hotelu jakim jest Marriott. Obawiałam się braku możliwości komunikacji z innymi pracownikami, lecz niepotrzebnie. Porozumiewaliśmy się za pomocą języka angielskiego i „migowego”. Nie było to do końca proste, gdyż większość załogi mówi tylko po hiszpańsku.  Na początku pracowałam przy obróbce wstępnej warzyw. Miłe było to, iż kucharz będący na kuchni, nie rzucił mnie na głęboką wodę, lecz pokazał co i jak. Bardzo mi się podobało, gdyż poznałam sympatycznych ludzi.  Zaskoczyło mnie, że Hiszpanie są tak ciepło i przyjemnie nastawieni do Polaków.

Ola
Miejsce praktyk: L’EXPERIENCE SL

Idąc na spotkanie z pracodawcą, zaczynając jednocześnie pierwszy dzień praktyk, byłam pełna obaw. Jak mnie przyjmą? Czy będą mili, a może zaczną się denerwować przez to, że ich nie rozumiem, albo coś robię źle? W mojej głowie kołatało się pełno niepotrzebnych, „czarnych” myśli, jednak okazało się, że trafiłam do ludzi sympatycznych, wyrozumiałych i bardzo pomocnych. Porozumiewamy się za pomocą języka angielskiego, a to, czego nie jestem w stanie zrozumieć, zostaje mi pokazane z uśmiechem i troskliwością. Do tej pory najwięcej pomagałam przy obróbce wstępnej papryki, gdyż używają jej tu bardzo dużo, ale nauczyłam się również robić miejscowe sałatki czy lokalne, proste dania. Wierzę, że czeka mnie jeszcze bardzo dużo wrażeń i jestem pewna, że wrócę do Polski z wielką wiedzą na temat kuchni hiszpańskiej i doświadczeniami, których prawdopodobnie nie zdobyłabym w naszym kraju. 

 

Sandra T.
miejsce praktyk: EL GALLO RONCO TABERNA FLAMENCA

Dziś minął pierwszy dzień moich praktyk. Przyznam szczerze, że ekscytacja związana z pierwszym dniem praktyk ciągle mieszała się ze stresem. Nie miałam pojęcia co właściwie mnie czeka: Czy pracodawcy będą mili? Czy będę rozumieć, co do mnie mówią? Czy spełnię ich oczekiwania? Czy przełamię barierę językową? Jednak, gdy wsiadłam do autobusu - wszystko po prostu się działo, nie było czasu na stres. Gdy pojawiłam się w restauracji, okazało się, że  nie mam czym się martwić. Wszyscy bardzo ciepło mnie przywitali i poczułam się jak w jednej wielkiej rodzinie. Od razu, gdy się przebrałam, dostałam polecenia, aby pomóc przy krojeniu warzyw, robieniu sałatek, myciu naczyń itd. Nie dało się nudzić. Mimo iż nie rozumiem języka hiszpańskiego, świetnie się czuję w towarzystwie tych ludzi. Ciągle gra muzyka, wszyscy się śmieją, śpiewają i tańczą. Nic, tylko się cieszyć z tego, gdzie jestem i wśród jakich ludzi jestem. Mam nadzieję, że każdy kolejny dzień przyniesie mi więcej pozytywnych wrażeń i będę mogła się nauczyć od nich wiele nowych, ciekawych rzeczy.


Alicja
miejsce praktyk CALYCANTO CANA DE PALO

Pierwszy dzień praktyk okazał się być całkiem inny niż sobie wyobrażałam ,strach przed nieznajomością języka minął po przywitaniu sie z pracodawcą.Wszyscy okazali sie bardzo przyjemnymi i otwartymi osobami.Nauczyłam sie dzisiaj jak robić niespotykany w Polsce deser zwany pudin. Jest to chleb pokrojony w kostkę zalany mlekiem z wanilą,cynamonem,jajkami zapieczony w piekarniu.Myśle że  bardzo fajnie było nauczyć sie czegoś nowego. Mam nadzieję, że z każdym dniem praktyk moja wiedza o kulturze i kuchni hiszpańskiej będzie sie powiekszać. Rozmawiam po angielsku z moją załogą.


Artur
miejsce praktyk EL IMPERDIBLE RESTAURANTE SIENTE TURISMO

Zaczynając dzisiejszy dzień miałem obawy związane z moją restauracją, nie wiedzialem jaki będzie klimat pracy, jak sie dogadam nie znając hiszpańskiego. Kiedy poznałem szefa kuchni i ludzi pracujących na kuchni to moje obawy okazały się niepotrzebne. Dogadujemy sie w języku angielskim. Klimat jaki panuje na kuchni jest niesamowity, śpiewają, są wyluzowani, pytają jak się czuje - można powiedzieć że jestem w punkcie zainteresowania tych ludzi, nie będąc przy tym nachalnym. Pracując dzisiejszego dnia nauczylem się kilku technik sporządzania potraw, troche hiszpańskiego. Najbardziej podoba mi sie to, że nie rzucili mnie na start na zmywak bądź obieranie warzyw/owoców, tylko mam swoje stanowisko na którym robie praktycznie to samo co reszta. Coś czuję że czas spędzony w tym kraju wyjdzie mi na dobre. Rozmawiam po angielsku z współpracownikami, ale byli mile zaskoczeni, że umiem kilka zwrotów po hiszpańsku.


Alessia
miejsce praktyk L'EXPERIENCE SL

W pierwszym dniu praktyk bardzo sie stresowałam barierą językową oraz klimetem który bedzie panował restauracji. Po przybyciu na miejce pozytywnie sie zaskoczyłam, wszyscy sie o siebie troszczą, martwili sie zebym niczego sobie nie zrobiła, ogólnie panowała rodzinna atmosfera. Bariera jezykowa nie była problemem. Były osoby mówiące po angielsku, a osoby które nie znały tego języka posługiwały sie aplikacjami, które ułatwiły nam porozumienie sie. Cieszę sie również, ze w pierwszym dniu nie zostałam wrzucona na głęboką wode i dali mi łatwe zadania tj krojenie warzyw i przygotowanie ich do dalszej obóbki. Nie mogę sie doczekać na kolejny dzien z tymi ludźmi aby nauczyś sie nowych rzeczy i jeszcze bardziej poznać kulture tego kraju. :)

Zamieszczamy zdjęcia niektórych z nas przy pracy 😊